Published: 28 oct. 2024(Updated: 28 oct. 2024)
44 min
44 min read
Sabine Lutz-Wahl, Hanna Mozer, Alena Kussler, Adriana Schulz, Ines Seitl, Lutz Fischer

A new β-galactosidase from Paenibacillus wynnii with potential for industrial applications

Researchers at the University of Hohenheim, Stuttgart, used the INFORS HT Minifors bioreactor to cultivate a promising new β-galactosidase enzyme from Paenibacillus wynnii. Known as BgaPw, this enzyme excels in lactose hydrolysis with impressive activity and resistance to product inhibition, paving the way for industrial applications in lactose conversion.

Nous nous soucions de votre vie privée

Nous utilisons des cookies pour améliorer l'expérience des utilisateurs. Nous analysons notre trafic, nous personnalisons le contenu et les publicités sur notre site web et nous fournissons des fonctions de médias sociaux. Certains cookies sont nécessaires au bon fonctionnement de notre site web et à l'utilisation de ses fonctionnalités. Avec votre consentement, nous utilisons également des cookies d'analyse pour améliorer notre site web et des cookies de marketing pour afficher des publicités et du contenu sur notre site web.
Paramètres des cookies