Published: 18 déc. 2024(Updated: 18 déc. 2024)
34 min
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Flávia F. Magalhães, Márcia C. Neves, Augusto Q. Pedro, Mara G. Freire, Valéria C. Santos-Ebinuma, Ana P.M. Tavares

Recombinant laccase biosynthesis for efficient polydopamine coating

Food and beverageMicrobial bioprocess

In a study from the University of Aveiro, researchers leveraged the INFORS HT Minifors bench-top bioreactor to optimize recombinant laccase production in Komagataella phaffii. By fine-tuning cultivation conditions, they scaled laccase production and demonstrated its stability and effectiveness as a biocatalyst. Notably, this laccase was used to assist dopamine polymerization, achieving an innovative polydopamine coating on filter paper, an exciting advance in enzyme applications for material science.

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